W długi weekend listopadowy w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie już po raz czternasty odbędzie się Festiwal Gęsiny.

Impreza „Na Św. Marcina Najlepsza Pomorska Gęsina” to atrakcyjna alternatywa wspólnego świętowania rocznicy Odzyskania Niepodległości w pięknej pomorskiej wsi Swołowo – stolicy „Krainy w Kratę".

Festiwal w Swołowie to jedyna okazja, by skosztować pomorskiej gęsiny, którą dawniej spożywano na Pomorzu w okolicach dnia św. Marcina (11 listopada). Na stoiskach z potrawami przygotowanymi przez restauratorów, koła gospodyń wiejskich i gospodarstwa agroturystyczne będą królowały gęsie przysmaki takie jak np. gęś pieczona, półgęski wędzone, pierogi i kartacze z gęsiną, gęsie okrasy, pasztety, galarety, gęsi smalec oraz zupy na gęsinie: czernina, brukwianka, kartoflanka.

W programie trzydniowej imprezy znajdzie się degustacja potraw i przetworów z gęsiny, targ produktów wiejskich, pokazy gotowania, konkursy kulinarne, zabawy dla dzieci, a także występy zespołów folklorystycznych. Na koniec można zatańczyć na wiejskiej potańcówce.

Organizowany od kilkunastu lat Festiwal, stał się już rozpoznawalnym wydarzeniem w woj. Pomorskim, które rok rocznie przyciąga blisko dziesięć tysięcy turystów, zainteresowanych hodowlą gęsi pomorskiej i produktami, wytwarzanymi z jej mięsa. 

Atrakcją dla odwiedzających są zawsze warsztaty i pokazy kulinarne, połączone z degustacją. Podczas imprezy odbywają się również pokazy i warsztaty muzealne, prezentujące dawne jesienne prace gospodarskie i domowe. 

Źródło: https://muzeum.swolowo.pl