Obieraczki kapuściane
Data i godzina: 29.09.2019    g. 14:00 - 15:30 |
Miejsce wydarzenia: Lublin, ul. Warszawska 96 Muzeum Wsi Lubelskiej |
Bilety: Bilet normalny – 12 zł, ulgowy – 6 zł |
Gwiazda / gość specjalny wydarzenia: |
Organizator: Muzeum Wsi Lubelskiej |
Organizator - kontakt: |
Strona www: |
Muzeum Wsi Lubelskiej zaprasza w ostatnią niedzielę września na tradycyjny obrzęd zbiorowego kiszenia kapusty OBIERACZKI KAPUŚCIANE w wykonaniu zespołu obrzędowego z Kocudzy. Obrzęd rozpocznie się o godz. 14:00 w zagrodzie z Teodorówki. W programie obieranie, siekanie i kiszenie kapusty oraz poczęstunek okraszony muzyką. Kapusta była obok ziemniaków jednym z głównym składników diety dawnej wsi. W naszej tradycji zachowała się spora ilość potraw wykonywanych z kapusty: kapusta z grochem, kapuśniak, pierogi z kapustą. Najpopularniejszym sposobem przechowywania kapusty było jej kiszenie w beczkach. Kiszono kapustę szatkowaną ale i w główkach. Kiszone liście wykorzystywano do zawijania „gołąbków”, popularnej potrawy wigilijnej w niektórych rejonach Lubelszczyzny. W Muzeum Wsi Lubelskiej miejscem prezentacji obieraczek kapuścianych będzie zagroda z Teodorówki na Roztoczu. Gospodynie i gospodarze z Kocudzy pokażą: obieranie, siekanie kapusty za pomocą tasaka, zakwaszanie beczki żytnią mąką, metody układania w niej kapusty, tej w główkach i posiekanej, a wszystko podczas przedstawienia parateatralnego, w którym przewidziany jest udział publiczności. Po nakryciu beczki pokrywami (luźnymi deszczułkami budującymi górne wieko beczki) i przyłożeniu wieka kamieniami zapraszamy na tradycyjny poczęstunek przygotowany przez zespół z Kocudzy. W dniu wydarzenia w karczmie muzealnej będzie można nabyć i pokosztować kapuścianych smakołyków. W specjalnej ofercie znajdą się takie potrawy jak kapuśniak, parzybroda czy gołąbki. Z kolei Miasteczko Prowincjonalne przywita w niedzielę gości muzealnych pokazem wyrobu i pieczenia cebularzy. Początek pokazu o godz. 11:30 w kuchni żydowskiej Moszka Klajnera. Zapraszamy. Źródło: http://skansen.lublin.pl
|
 Powrót |
Kalendarium wydarzeń
Wydarzenia w regionie
Wybierz województwo
Ostatnio dodane
- SAKURA - Festiwal Japoński
Toruń 20 - 21.04.2024
- Festiwal Azjatycki
Toruń 20 - 21.04.2024
- Siuda Baba
Wieliczka 01.04.2024
- Chorzowski Jarmark Wielkanocny
Chorzów 22 - 24.03.2024
- Jarmark Wielkanocny w Krasnymstawie
Krasnystaw 23.03.2024