W Święto Niepodległości 11 listopada w  Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie po raz kolejny odbędzie się Święto Gęsiny na Krajnie. „Na świętego Marcina najlepsza jest gęsina”, tak brzmi hasło imprezy, która ma celu promowanie lokalnych walorów jak i popularyzację potraw regionalnych i tradycyjnych, promowanie smacznej i zdrowej gęsiny przyrządzanej na różne sposoby. To również znakomita okazja do kupna najlepszej jakości produktów i zdobycia wiedzy o tym rarytasie.

Tereny Doliny Noteci stanowiły niegdyś miejsce wypasu gęsi, stąd też tradycja spożywania tam gęsiny w różnej postaci. W programie świątecznego dnia m.in. sprzedaż produktów i potraw z gęsiny oraz pokazy kulinarne i degustacje.

W programie m.in.:

• Sprzedaż produktów z gęsiny
  To właśnie tutaj możecie Państwo dokonać zakupu produktów z gęsiny prosto od rolnika.
• Degustacja potraw od lokalnych restauratorów
  Na poszukujących zarówno tradycyjnych smaków jak i nowości czekają wyborne potrawy z gęsiny przyrządzone przez znakomitych szefów kuchni. Będą więc pasztety, okrasy, półgęski, smalec i wiele innych „gęsich” smakołyków.
• Targ wiejski produktów ekologicznych i lokalnych
• Stoiska twórców ludowych
• Stoiska gospodarstw pasiecznych
• Warsztaty i zabawy dla dzieci

Ponadto w programie VIII Krajowa Wystawa Szpiców i Psów Ras Pierwotnych oraz Biegi Licencyjne Psich Zaprzęgów.

Dodatkową atrakcją Święta będzie pokaz żywych gęsi.